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最昂貴的葡萄酒?

頂級葡萄酒價格高昂的原因很多,包括高昂的生產成本(如土地、勞動力和材料成本)、氣候變化對葡萄種植的影響、市場需求的增加,以及更多消費者對高品質或稀有葡萄酒的追求。此外,品牌影響、限量生產、釀酒地的名氣等因素也會影響葡萄酒的定價。


最昂貴的葡萄酒...你想到的是?


說到最昂貴的法國葡萄酒你會想到什麼呢?Domaine de la Romanée-Conti或是Domaine Leroy嗎?近年有一個早期具有小爭議的酒莊,釋出了一款2015年份的酒款,便可和同年的La Romanée-Conti一較高下,成為了新上市最貴的酒款。究竟是誰呢?


Liber Pater



Loïc Pasquet莊主兼釀酒師,在2005年到Graves購入Liber Pater,Loïc Pasquet想要做的是「復古」,想要恢復19世紀中期根瘤芽蟲肆虐歐洲之前,波爾多地區的種植及釀製葡萄酒的方法,呈現波爾多最真實古老的味道。


歷史記載,波爾多的所有葡萄樹在19世紀間遭受葡萄根瘤芽蟲(Phylloxera)的侵襲而全部死亡,後來發現將葡萄樹根嫁接到美國的樹根上方可存活,但也因此葡萄樹改變了原有風味。

Liber Pater葡萄園密度每公頃約2萬株,是當今標準數量的4倍,讓葡萄之間互相競爭資源,使得果實、枝葉不過度生長,實施生物動力法,使用騾子進行犁田,雖然種植密度很高,但是這些老藤蔓產量是全波爾多最低,也因此果味香氣是非常濃郁集中。


2006年Liber Pater推出第一個酒款,在2015年發布了一款來自Graves產區的紅酒,但因為並未依當地法規釀造、種植,而只能稱為一般的法國酒(Vin de France)。Pasquet的釀酒作風標新立異,導致他與國家法定產區管制局(INAO)槓上,不過2017年他在與INAO的訴訟中獲勝。


Liber Pater 2015年僅釀造550瓶且釋出240瓶到市面上,每瓶要價3萬歐元。酒款葡萄來自完全未嫁接的藤蔓,品種包含少見的Petite Vidure, Castet, Saint-Macaire, Pardotte, Tarnay及比較常見的Petit Verdot和Côt,使用400升雙耳瓶陶甕陳釀,2016年和2017年因天氣霜害的影響,所以並不會生產此兩個年份的葡萄酒。


我們該怎麼理性看待這件事?


雖然一般來說,更高價格的葡萄酒可能代表了更高的生產成本、更佳的葡萄質量或更優越的釀酒技術,但並不意味著越貴的葡萄酒就一定越合每個人的口味。葡萄酒的品質和風味受到許多因素的影響,如葡萄的品種、生長地的氣候條件、釀酒師的技術等。


消費者在選擇葡萄酒時,應考慮自己的喜好、用途和預算。試酒和品酒活動可以幫助消費者發現性價比高的葡萄酒,並逐步建立自己的口味偏好。因此,並非一味追求高價葡萄酒,而是應尋找符合個人口味且價格合理的產品。

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