5月14日3 分鐘George Vernay逸事-名廚Fernand Point宮笛悠能夠發展至今日的規模和聲譽,同樣離不開法國維也納(Vienne)的傳奇大廚Fernand Point的巨大貢獻。如果Fernand Point這個名字對許多人而言顯得陌生,那是因為他出生於1897年,確實距今頗久。然而,只需列出幾位視他為人生導師的著名學徒,便足以昭示他在法
2023年8月16日2 分鐘Cabernet Franc 卡本內佛朗品種介紹 卡本內佛朗Cabernet Franc是全球主要的紅葡萄品種之一,又被稱為Bouchet、Breton,常在波爾多、羅亞爾河、加拿大、美國等產區種植 卡本內佛朗擁有明亮的寶石紅色,果香常有覆盆莓、草莓等紅色漿果香氣,也時常有優柔的辛香料氣息。相較於卡本內蘇維翁,是...