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Viognier:差點被遺忘的花香之王
Viognier是一款迷人的芳香型白葡萄品種,以其馥郁奔放的香氣而廣受喜愛。成熟的Viognier通常散發出杏桃、柑橘等濃郁果香,並伴隨金銀花、白花與茉莉的優雅花香,彷彿置身於花園之中。它的酒體偏中至飽滿,質地圓潤滑順,酒精度普遍偏高,而酸度則屬中等至偏低,使整體口感柔和但不失結構感。
5月27日讀畢需時 2 分鐘


葡萄酒第四課-三步驟學會品飲葡萄酒
當你開始品酒的時候,最重要的就是放鬆並享受過程。品飲葡萄酒的樂趣在於了解每一款酒的風味,並找到最適合自己口味的酒。TIPS: 如果可以與三五好友一起品飲,不只將更快增進品飲能力,也會拓展您所認識的葡萄酒喔!
2月9日讀畢需時 2 分鐘


George Vernay逸事-名廚Fernand Point
宮笛悠能夠發展至今日的規模和聲譽,同樣離不開法國維也納(Vienne)的傳奇大廚Fernand Point的巨大貢獻。如果Fernand Point這個名字對許多人而言顯得陌生,那是因為他出生於1897年,確實距今頗久。然而,只需列出幾位視他為人生導師的著名學徒,便足以昭示他在法
2024年5月14日讀畢需時 3 分鐘


Cabernet Franc 卡本內佛朗
品種介紹 卡本內佛朗Cabernet Franc是全球主要的紅葡萄品種之一,又被稱為Bouchet、Breton,常在波爾多、羅亞爾河、加拿大、美國等產區種植 卡本內佛朗擁有明亮的寶石紅色,果香常有覆盆莓、草莓等紅色漿果香氣,也時常有優柔的辛香料氣息。相較於卡本內蘇維翁,是...
2023年8月16日讀畢需時 2 分鐘
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