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2024年11月14日讀畢需時 1 分鐘
入門選酒指南-白葡萄酒篇(一)
相信熱愛葡萄酒的你們走進葡萄酒窖頓時會迷失方向,該選什麼酒呢?今天如果你是想要挑選白葡萄酒,讓我們來給你一個方向吧!首先,請決定今天想要品飲芳香型的品種或是非芳香型品種,決定之後範圍即大幅縮小,選酒再也不難!
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2024年6月20日讀畢需時 3 分鐘
MBTI選酒? (四)
不同人格特質的人在選擇葡萄酒時可能會根據他們的偏好和性格特徵做出不同的選擇。對於IINFP則重視個人情感和內心感受,可能會選擇能夠引發情感共鳴的葡萄酒,偏好獨特且有創意的選擇。
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2024年6月20日讀畢需時 1 分鐘
法國白酒產區- 夏布利CHABLIS
這裡的白葡萄酒顏色偏淺,呈現金色稻草或帶綠金色,擁有非常清新、明亮和礦物質豐富的香氣;可以找到打火石、青蘋果和檸檬的氣味,還有下層灌木和蘑菇的氣味。其他常見的香氣包括椴樹、薄荷和金合歡,伴隨著甘草和新鮮割下的乾草。隨著陳年,酒色會變得更金黃,並傾向於帶出香料的香氣。
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2024年5月14日讀畢需時 3 分鐘
George Vernay逸事-名廚Fernand Point
宮笛悠能夠發展至今日的規模和聲譽,同樣離不開法國維也納(Vienne)的傳奇大廚Fernand Point的巨大貢獻。如果Fernand Point這個名字對許多人而言顯得陌生,那是因為他出生於1897年,確實距今頗久。然而,只需列出幾位視他為人生導師的著名學徒,便足以昭示他在法
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2023年8月1日讀畢需時 2 分鐘
法國阿爾薩斯Alsace - 白酒天堂
Alsace-阿爾薩斯 位於法國東北部,東有萊茵河流過且與德國接壤。阿爾薩斯以美麗的風景,古老的城鎮和豐富的文化遺產而聞名。該地區有獨特的阿爾薩斯語言和文化,同時融合了法國和德國的元素,也以出產高品質的葡萄酒而聞名。 產區氣候與風土:...
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