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奧地利葡萄酒產區介紹

奧地利葡萄酒近年越來越受到重視與喜愛,且葡萄酒品質卓越,葡萄園占地約44,500公頃,兩千多年來葡萄酒一直是奧地利文化的一部分,近幾年經過制度的完整和改革,展現出精彩的葡萄酒種類及特色。

攝於奧地利南部Styria, Werlitsh酒廠的葡萄園


氣候與風土

奧地利是一個氣候涼爽的國家且深受微氣候的影響,因此帶來各地有著不同的風土與氣候,大部分葡萄園在東部地區,西部一點的產區較乾燥且寒冷,靠近匈牙利邊境的產區則比較溫暖,受到較溫暖的東風影響。


產區

Niederösterreich(下奧地利):

奧地利最大的葡萄酒產區,該產區的GV和Riesling品質極佳, Wachau的不甜白酒是最著名且品質最為卓越的,大多是梯田且陡峭,附近的Kremstal和Kamptal有相似的風格和酒款,品質也不錯。

攝於奧地利知名酒廠OTT的釀酒廠

Burgenland(布根蘭):

位在匈牙利邊境,是奧地利生產極好的甜酒和紅酒產區,北部的Neusiedlersee湖長32公里,附近的葡萄園因該湖泊加上秋天的霧氣,得以生產複雜迷人的甜酒。品種以Welschriesling最為常見。而離湖岸較遠的Bugenland南部主要以生產紅酒為主,品種有最重要的Blaufränkisch生產的酒款濃郁有潛力,另外有Zweigelt和St. Laurent釀造出柔和可口的酒款。


Steiermark (Styria)(史泰爾馬克):

生產酸度高、清淡的不甜白酒為主,品種有Chardonnay夏多內、Sauvignon Blanc白蘇維翁等國際葡萄品種。


攝於奧地利酒廠Andreas and Elisabeth Tscheppe


Wien(維也納):首都維也納郊區也有少數的葡萄園,面積約700公頃,生產年輕且清淡的新酒。


葡萄品種

古老的奧地利葡萄品種Grüner Veltliner(綠維特利納)是當地葡萄品種的佼佼者,且在奧地利最被廣泛種植,也成為了是國際上優質的白葡萄品種之一,漸漸地在其他國家產區被頻繁的種植。

GRÜNER VELTLINER 圖片取自AUSTRIAN 網站


當地其他葡萄品種包含Welschriesling(威爾士雷司令)、Zweigelt(茲威格)、Blaufränkisch(藍佛朗克)、St Laurent(聖羅蘭),都被視為奧地利當地最具代表性的品種。


國際葡萄品種:Riesling、Sauvignon Blanc、Gelber Muskateller、Pinot Blanc, Chardonnay、Pinot Noir、Merlot and Cabernet Sauvignon,在奧地利的特定產區上各自生產出具有產區特色且精緻的葡萄酒,且取得成功受到市場的喜愛

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