4月22日2 分鐘葡萄酒的香氣組成在一款葡萄酒裡可能包含了超過一千種以上不同的風味物質,大多是在發酵過程中產生,再經過木桶的陳年影響,隨著時間的變化,風味與香氣上也會受到改變。那究竟是哪些東西造成葡萄酒的複雜香氣呢?
2023年11月16日2 分鐘奧地利葡萄酒產區介紹奧地利葡萄酒近年越來越受到重視與喜愛,且葡萄酒品質卓越,葡萄園占地約44,500公頃,兩千多年來葡萄酒一直是奧地利文化的一部分,近幾年經過制度的完整和改革,展現出精彩的葡萄酒種類及特色。 攝於奧地利南部Styria, Werlitsh酒廠的葡萄園 氣候與風土...