Viognier是一款迷人的芳香型白葡萄品種，以其馥郁奔放的香氣而廣受喜愛。成熟的Viognier通常散發出杏桃、柑橘等濃郁果香，並伴隨金銀花、白花與茉莉的優雅花香，彷彿置身於花園之中。它的酒體偏中至飽滿，質地圓潤滑順，酒精度普遍偏高，而酸度則屬中等至偏低，使整體口感柔和但不失結構感。

在一款葡萄酒裡可能包含了超過一千種以上不同的風味物質，大多是在發酵過程中產生，再經過木桶的陳年影響，隨著時間的變化，風味與香氣上也會受到改變。那究竟是哪些東西造成葡萄酒的複雜香氣呢？

奧地利葡萄酒近年越來越受到重視與喜愛，且葡萄酒品質卓越，葡萄園占地約44,500公頃，兩千多年來葡萄酒一直是奧地利文化的一部分，近幾年經過制度的完整和改革，展現出精彩的葡萄酒種類及特色。 攝於奧地利南部Styria, Werlitsh酒廠的葡萄園 氣候與風土...