巴黎美食餐廳推薦 PART/3
- Admin
- 5月29日
- 讀畢需時 4 分鐘
巴黎的餐桌風景:不僅是美味,更是故事
巴黎,這座城市本身就是一道流動的盛宴。而在它的眾多餐館裡,有些地方吃的不僅是食物,更是一種氛圍,一個故事,甚至是對這座城市情感的寄託。今天想跟您聊聊我心頭的四家餐廳,它們不像那些米其林三星名廚的實驗室般高冷,卻各自散發著獨特的魅力,讓人回味無窮。
首先,Madame Brasserie。老實說,在這裡吃飯,食物固然重要,但窗外的景色才是真正的主角。當您坐在塔身裡,看著巴黎的萬家燈火在腳下鋪展開來,那種感覺真的很難形容。
到龐畢度藝術中心頂樓的 Georges。這裡的設計感非常強烈,簡潔又充滿現代氣息,跟樓下的藝術品相得益彰。我特別喜歡傍晚時分來這兒,可以看著夕陽漸漸沉入巴黎的天際線,遠處的艾菲爾鐵塔和聖母院被染上金色的光暈。Georges 的菜單相對輕鬆,是那種適合朋友聚會、邊吃邊聊的地方。食物擺盤很藝術,味道也清爽可口,讓人覺得既時尚又自在。
如果想來點懷舊情懷,那我會推薦去里昂車站裡的 Le Train Bleu。一踏進去,就像是穿越回了上個世紀初的「美好年代」。那裡的金碧輝煌,從天花板的壁畫到牆壁的雕飾,每一處都精緻得令人驚嘆。在這裡吃飯,吃的不只是法式烤羊腿或香煎牛肉,更是感受那份舊時代的奢華與浪漫。服務生穿梭其間,彷彿耳邊還能聽到昔日旅客們的輕聲細語,每一道菜都承載著厚重的歷史感,讓人沉浸在往日情懷中。
最後,要說到巴黎最「接地氣」的寶藏——Bouillon Chartier。這家百年老店,從來不是靠什麼精緻菜品或高雅環境出名,它賣的就是一個熱鬧,一個實惠,一個最道地的巴黎生活感。走進去總是人聲鼎沸,服務生腳步飛快地穿梭在窄小的桌椅間,直接在桌布上寫下你的點單。那裡的水煮蛋美乃滋、油封鴨腿,都是最尋常的法式家常菜。Chartier 告訴我們,在巴黎,美食的快樂,有時候就是這麼簡單、這麼純粹,充滿著市井的溫暖與活力。
Madame Brasserie Tour Eiffel
聞名原因: 位於艾菲爾鐵塔內,提供無與倫比的巴黎全景視野,尤其是在夜晚燈光璀璨時。雖然不是米其林三星,但其獨特的地理位置使其成為許多遊客體驗巴黎的必訪之地。
地址: Eiffel Tower, 1er, 75007 Paris

-經典菜色-
當季海鮮或肉類主菜:例如,香煎鱈魚佐時令蔬菜、或慢燉羊肉等,注重食材的本味。
經典法式甜點:如檸檬塔、巧克力慕斯等,以精緻的呈現呼應巴黎的浪漫氛圍。
套餐選擇:提供多種套餐,讓顧客在享受美食的同時,能飽覽巴黎的壯麗景色。
Georges (龐畢度中心)
聞名原因: 坐落在龐畢度中心的頂樓,以其現代設計和俯瞰巴黎的壯麗景色而聞名,可以將艾菲爾鐵塔、聖母院和聖心堂等標誌性建築盡收眼底。
地址: Palais Beaubourg, Place Georges Pompidou, 75004 Paris

-經典菜色-
法式經典菜肴的現代詮釋:如香煎鵝肝、鮭魚塔塔、牛排配薯條等,注重食材的新鮮度與擺盤的美感。
亞洲風味的融入:有時也會出現一些帶有亞洲風味的菜肴,以滿足不同客人的口味。
創意雞尾酒:與其時尚的用餐環境相得益彰,是許多人前往Georges的一大理由。
甜點:如「Eiffel Tower」造型的巧克力甜點或季節水果塔,與窗外美景呼應。
Le Train Bleu (藍色列車)
聞名原因: 位於里昂車站內,是一間擁有百年歷史的餐廳,以其宏偉的「美好年代」(Belle Époque)裝潢而聞名,被列為歷史古蹟。在這裡用餐仿佛穿越回19世紀的奢華火車旅行。
地址: Place Louis Armand, 75012 Paris

-經典菜色-
烤羊腿(Gigot d'agneau rôti):通常會在餐桌旁進行切割服務,是餐廳的經典招牌菜之一。
香煎牛肉片配馬鈴薯泥(Filet de bœuf poêlé, purée de pommes de terre):體現了法式傳統對肉類烹飪的講究。
鮭魚佐奶油白醬(Saumon à l'oseille):一道經典的法式魚類菜餚。
經典法式甜點:如焦糖布丁(Crème brûlée)、蘋果塔(Tarte Tatin)等。
Bouillon Chartier
聞名原因: 作為巴黎經典的百年老店,以其經濟實惠的傳統法式菜餚、繁忙熱鬧的氛圍和歷史悠久的裝潢而聞名。它提供了一種地道的巴黎小酒館體驗,深受當地人和遊客喜愛。
地址: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris (還有其他分店)

-經典菜色-
水煮蛋美乃滋(Œufs mayonnaise):經典的法式開胃菜,簡單而美味。
芹菜根沙拉(Céleri rémoulade):另一道常見的法式小吃。
烤香腸配薯條(Saucisse de Morteau frites):經典的法式大眾菜。
牛排薯條(Steak frites):法式小酒館的標配,簡單而受歡迎。
油封鴨腿(Confit de canard):一道經典的法式肉類菜餚,在Chartier也能以親民的價格享用。
巧克力慕斯(Mousse au chocolat):傳統的法式甜點,通常份量很大且價格實惠。
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