什麼是蘋果酒？法國蘋果西打？ 蘋果酒的歷史非常悠久可追朔自西元前，法國蘋果酒最知名產區有以下兩個，諾曼第Normandy、布列塔尼Brittany，在法國有些地區不宜種植葡萄的田地，通常土壤會是適合種植蘋果或是梨子。 20世紀中期，法國蘋果酒是除了葡萄酒之外，全世界第二大受...

葡萄酒的軟木塞用來封裝葡萄酒瓶口，通常由橡木的軟木材料製成。軟木塞在葡萄酒界被廣泛使用，因為它有幾個重要的功能和影響。 1.天然軟木塞Natural Corks： 葡萄牙是天然軟木塞的最大生產國，集中了50%的市場，其次是西班牙。天然軟木塞是在軟木塞中最高級且長期陳年最理想...

紅白酒開瓶器的種類眾多，當然每一種的功能各有不同，可依據個人喜好、場合去挑選使用，更重要的是當下酒款適合的開瓶器。這邊來跟大家介紹開瓶器的種類與使用方法吧！ 1. 侍酒師之友The Waiter’s friend： 傳統的螺旋開瓶器，一邊是刀片可切割葡萄酒瓶上的鉛封，中間的...